问题描述：
[单选]
烤就是把干货原料烤焦，其作用是使原料变软，便于涨发。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.煨制的原料多在烹调前要先经过 2.煨是将经过炸、煎、煸炒或水煮 3.塌菜特点在操作上与煎相似，但