酿酒工艺学试题-第14页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]葡萄酒的澄清处理有何作用。

[问答]简述山葡萄酿酒品种。

[问答]简述山葡萄的特点。

[问答]简述酿造桃红葡萄酒的工艺。

[问答]简述桃红葡萄酒的主要发酵设备。

[问答]简述桃红葡萄酒的原料品种。

[问答]简述白葡萄酒低温发酵的优点。

[问答]简述决定白葡萄酒香气的因素。

[问答]葡萄酒氧化的因素有哪些方面？

[问答]简述白葡萄酒陈酿期间管理。

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