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西餐厅服务试题
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[问答]
简述美式服务的适用场合?
[问答]
.简述西餐宴会的台型?
[问答]
简述插花造型配置的基本原则?
[问答]
插花时花、枝、叶配置的原则有哪些?
[问答]
餐厅日常管理方法有哪些?
[问答]
餐厅服务质量的标准有哪些?
[问答]
简述美式早餐的构成。
[问答]
简述美国宾客的饮食口味特点。
[问答]
简述餐饮企业的服务特点。
[问答]
简述餐饮企业的销售特点。
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