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西餐宴会服务试题
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[单选]
西餐摆台时,白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的()。
[多选]
下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有()。
[多选]
西餐宴会用具准备的依据是()。
[多选]
西餐中可与肉类相配的菜肴有()。
[多选]
西餐宴会的台型设计应根据()。
[多选]
西餐宴会前,各岗位服务员应详细了解宴会的情况是()
[多选]
餐饮服务的内容中,使餐饮服务易于实现的产品有()。
[单选]
总经理赠送饭店重要客人的礼物,负责送达客人房间的是()。
[单选]
为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时,分别斟倒酒杯的量为()。
[单选]
西餐服务手推车的功能是用于()。
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