欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[判断] 西点考试中常用的增稠剂有明胶片、鱼胶粉、琼脂、果胶、淀粉等。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:油脂蛋糕面糊在成熟过程中仍(),如果蛋液面糊填充量过多,加热后易使面糊溢出模具。 下一篇:搅拌机在运转过程中不能强行扳动变速手柄,改变运转速度,否则会损坏变速装置或传动部件。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.面包面团揉圆机是面包()的设  2.检验泡芙面糊稠度的方法是将面  3.擀面杖应放在固定处,并保持环

随机题目

常用的厨房化学灭火设备有干粉灭火器、泡沫灭火器等。
脆皮面包具有(),内心柔软而稍具韧性,食用时越嚼越香,充满浓郁麦香的特点。
人工合成色素中的()是衡量食用人工合成色素品质的主要指标。
混酥面坯在擀制时,应做到()性擀平,擀平后立即成形。
对不耐热的餐具、茶具消毒时,较为合适的方法是()消毒法。
随机题库
  • ●  泌尿系统疾病试题
  • ●  水利五大员
  • ●  自考
  • ●  羽毛球考试试题
  • ●  电工作业
  • ●  采制样工考试试题
  • ●  金融学
  • ●  化学水处理工题库
  • ●  灰化检修工考试
  • ●  流行病学
  • ●  组织胚胎学试题
  • ●  机电工程考试试题
  • ●  安全保护服务人员
  • ●  中学教育学
  • ●  基础综合
  • ●  纺纱工艺试题
  • ●  水利水电工程
  • ●  动物疫病防治员兽医防治员(综合练习)
  • ●  红楼梦题库
  • ●  电工安全知识竞赛
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1