欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[判断] 西点考试中常用的增稠剂有明胶片、鱼胶粉、琼脂、果胶、淀粉等。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:油脂蛋糕面糊在成熟过程中仍(),如果蛋液面糊填充量过多,加热后易使面糊溢出模具。 下一篇:搅拌机在运转过程中不能强行扳动变速手柄,改变运转速度,否则会损坏变速装置或传动部件。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.135)
  •   
  •   热门题目: 1.油脂蛋糕的浇注灌模主要用于较  2.手工分割面包面团有利于保护面  3.果冻制作时内部放置的水果丁要

随机题目

制作混酥面坯的油脂应选用熔点较低的油脂。
烤炉是通过电源或气源产生热,经过炉内空气和金属传递热量,使制品成熟。
混酥面团的酥松程度,主要是由面团中面粉和油脂等原料的性质所决定的。
餐饮成本核算经常采用“以耗计存”倒求成本的方法。
人体的体液随着年龄的增长而减少,成年人的体液约占体重的60%。
随机题库
  • ●  国际经济学
  • ●  广播电视概论
  • ●  动物生理学试题
  • ●  电子商务概论试题
  • ●  经济学
  • ●  2020知识竞赛题库
  • ●  循环水操作工
  • ●  科普知识竞赛试题题库
  • ●  系统系统监理师题库
  • ●  中医外科学试题
  • ●  M14燃气涡轮发动机试题
  • ●  渠道维护工考试
  • ●  建筑工程技术
  • ●  财务分析学试题
  • ●  餐厅服务员高级题库
  • ●  智慧树计算机类题库
  • ●  智慧树历史类题库
  • ●  中级软考
  • ●  电气专工试题试题
  • ●  计算机一级
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1