问题描述:
[单选]
是通过金属传导热量使制品成熟的一种熟制方法。
A.烙
B.煎
C.煮
D.蒸
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.调制清酥类面坯的()应选用高 2.清酥面团是由冷水面团与()互 3.脆皮面包成形的工艺方法只有众
