问题描述：
[单选]
调制清酥类面坯的（）应选用高筋面粉。
A．酥性面团
B．烫制面团
C．冷水面团
D．发酵面团
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.54)
- 热门题目: 1.为防止油脂酸败现象的发生，油 2.果冻大多是（）成型的。 3.按是指用手掌根或手指按压成形