问题描述:
[单选]
糖能调节(),控制面团的性质。
A.吸湿率
B.淀粉糊化
C.吸水率
D.面筋筋力
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.29)
- 热门题目: 1.制作鱼基础汤时,微火煮最长不 2.不需要中间宿主的是寄生虫是( 3.制作元宵的一般配料为糯米粉1
