欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[单选] 混酥面坯在擀制时,应做到()性擀平,擀平后立即成形。
A.二次 B.多次 C.一次 D.不限
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:人工合成色素中的()是衡量食用人工合成色素品质的主要指标。 下一篇:对不耐热的餐具、茶具消毒时,较为合适的方法是()消毒法。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.豆粒必须限制水分,水分标准应  2.平面图案一般由纹样、线条和构  3.配菜包括有两个含义,一是菜肴

随机题目

在粤菜生产中,传统菜料头的使用有着比较严格的俗约,基本上是菜肴原料的性味和所使用烹调方法为搭配依据,这些俗约有其合理的成本。
硫酸钙在点心中使用,主要是调制面团,改善色泽
脆炸直虾质量要求是起发好,表面圆滑、疏松、眼细且均匀,色泽金黄,耐脆,无()。
糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上()粉
在对水产品进行加工前,必须清楚地知道水产品有哪些()的方法,水产品将用作什么用途。
随机题库
  • ●  幼儿心理卫生与辅导试题
  • ●  中药药剂学试题
  • ●  制丝设备修理工技师试题
  • ●  二级消防工程师题库
  • ●  养老护理员
  • ●  中级气体分馏装置操作工试题
  • ●  牙周病学试题
  • ●  主治医师(中级口腔)
  • ●  一级消防工程师试题
  • ●  铁路知识考试
  • ●  中医耳鼻咽喉科学试题
  • ●  基础生命科学试题
  • ●  热力网值班员考试试题
  • ●  军事高技术题库
  • ●  中医儿科学试题
  • ●  工学2
  • ●  兽医内科学试题
  • ●  工商系统考试
  • ●  住院医师规范化培训(耳鼻咽喉科)
  • ●  内科主治
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1