问题描述：
[单选]
制作酸奶的主要原理是酸促蛋白质变性。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：酶的失活温度是60～70℃。
下一篇：生吃胡萝卜的营养价值最高。
- 我要回答: 网友(216.73.216.29)
- 热门题目: 1.所谓水发就是把干货原料放到冷 2.猪外脊最适合炒、爆、熘、炸、 3.制汤要选用富含蛋白质、脂肪，