问题描述：
[单选]
直接发酵法的优点是操作简单、（）、面包的口感和风味较好。
A．发酵温度高
B．发酵湿度低
C．发酵时间长
D．发酵时间短
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：重油脂蛋糕的油脂用量一般为面粉的30%~60%。
下一篇：面包中使用的糖多为（）。
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.脆皮面包要严格控制发酵时间， 2.电击事故是由于人体（）带电体 3.切割加工后的蛋糕卷应选用细齿