问题描述:
[单选]
食品膨松剂又称疏松剂,它能使制品内部形成均匀、致密的(),是西点制作的主要添加剂。
A.单孔细胞
B.多空细胞
C.单孔组织
D.多孔组织
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.西点师考试原材料成本是构成菜 2.清酥制作中将包制好油面团的冷 3.为了增加西点制品的风味特点,
