问题描述:
[单选]
水发干货原料就是利用水的溶解性、渗透性及原料成分中所含有的亲水基团,使原料失去的水分得以复原。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.油发后的蹄筋表面发黄,原因是 2.“糖醋鳜鱼”应在鱼体表面剞上 3.配料时应掌握软配软、()的原
