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当前位置:百科知识 > 酿酒工艺学试题

问题描述:

[单选] 酱香型酒的入窖温度为()℃。
A.35 B.25 C.15
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:高沸点乙酯主要富集于()中。 下一篇:()是对重复性事务和概念所做的统一规定。

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清香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。清香纯正,以()为代表。
酱香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有特征风格的白酒。酱香柔润,()为代表。
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葡萄酒饮用顺序?
冷处理操作:高于酒的冰点(),处理时间:-4~-7℃下冷处理5~6d。
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