欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[单选] 切割加工后的蛋糕卷应选用细齿的()。
A.刮刀 B.抹刀 C.锯刀 D.分刀
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:电击事故是由于人体()带电体或因绝缘损坏而产生漏电的设备,导致电流通过人体造成伤害。 下一篇:调制硬质面包面坯可采用的方法是选用筋力较低的面粉、()、但其他配料成分较高的配比,与老面团一起搅拌。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.食品生产经营人员患有病毒性肝  2.为了防止油脂蛋糕成熟后形状受  3.葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀,

随机题目

用于制作圆形装饰蛋糕的海绵蛋糕坯模具一般有固定式底板和脱卸式底板两种。
油脂蛋糕的浇注灌模主要用于较小模具的制品,可将面糊直接倒入模具中。
手工分割面包面团有利于保护面坯内的面筋质,因此,对于筋力较弱的面坯,最后用手工分割的方法。
果冻制作时内部放置的水果丁要求浮在上面。
制作混酥面坯的油脂应选用熔点较低的油脂。
随机题库
  • ●  保险学试题
  • ●  证券经纪业务营销
  • ●  传统文化知识竞赛题库
  • ●  中级会计(经济法)
  • ●  质量员专业管理实务试题
  • ●  专业技能
  • ●  科学发展简史试题
  • ●  智慧树题库7
  • ●  公共关系学题库
  • ●  习题答案B
  • ●  化学工程与工艺
  • ●  历史学硕士考试试题
  • ●  临床血液学检验试题
  • ●  安全员C2证
  • ●  轨道交通考试
  • ●  对外汉语教师资格考试(高级)
  • ●  2017尔雅通识课题库
  • ●  大学生心理健康教育
  • ●  工商局岗位知识竞赛试题
  • ●  康复技士专业知识
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1