欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[填空] 鲜活的水产品原料可以醉腌,如()等。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:用辛辣味的调味品趁热拌制原料的凉菜烹调方法是()。 下一篇:醉蟹上席前应带()汁蘸食。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.29)
  •   
  •   热门题目: 1.冷菜造型艺术的要求是:刀工要  2.冷菜造型艺术在食品的“艺术寿  3.冷菜造型艺术,是指熟制品在刀

随机题目

菜肴造型艺术的构成要素可分为两大类。
装盘技术是冷菜造型艺术中十分重要的一个环节。
如果说原料初步加工的意义在为整个烹饪工艺流程奠定基础,那么成品造型工艺的重要意义就是对整个工艺流程的最后总结,使菜点在成熟后得到最佳的表现。
火候技术就是运用火力的大小,将原料加工成质量不同的菜肴,来满足就餐者的需求。
烹饪食品的造型通常在盘碗之中进行,因此称之为烹饪艺术,是实用与造型艺术的统一。
随机题库
  • ●  管理心理学
  • ●  电厂输煤值班员考试试题
  • ●  压裂操作工题库
  • ●  智能楼宇管理师考试题库
  • ●  少先队辅导员考试题库
  • ●  火车司机考试试题
  • ●  全国两法知识题库
  • ●  给水排水
  • ●  危险化学品安全作业考试
  • ●  家庭教育指导师
  • ●  消化内科试题
  • ●  中医骨伤科试题
  • ●  中级制冷设备维修工试题
  • ●  大学计算机基础
  • ●  三类人员ABC证
  • ●  汉语水平考试(HSK)
  • ●  焊工
  • ●  注册策划师
  • ●  治安管理综合练习题库
  • ●  银行系统招聘考试
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1