问题描述：
[单选]
（）的原料必须加工成小件碎料，或在原料表面剞上花刀。
A．油爆法；
B．酥炸法；
C．清蒸法；
D．脆熘法
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.130)
- 热门题目: 1.有些雕刻刀是由厨师根据需要用 2.一般来说，可以用碱发的原料也 3.盐发与油发的原理基本相同。