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问题描述：

[填空] （）制曲时整个曲块几乎是用稻草包裹住，而且层与层之间、块与块之间都覆盖了厚厚的稻草层。
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上一篇：如果糟醅含水量大（超过62%），则应该多使用（），反之，则少用。 下一篇：（）可以分为有益菌和有害菌，这里所说的有益菌和有害菌，是因不同种类的白酒及其生产过程中的各个阶段，相对而言的。

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（）型白酒：蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回味怡畅。
（）型白酒：酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸位谐调，香味悠长。
（）型白酒：芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽谐调，尾净，具有芝麻香特有风格。
（）型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。
（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
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