食品检验工-第4页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]在某食品消化液中加入K2CrO4溶液，若有Pb++其呈（）反应现象。

[单选]下列关于腐乳灰分的测定说法正确的是（）。

[单选]优级纯试剂的标签颜色为（）。

[单选]有油污的玻璃器皿，其洗涤方法正确的是（）。

[单选]茶叶总灰分测定时灰化温度为（）。

[单选]在采用向客户直接申报的情况下，撤单可由（）直接将数单信息通过电脑终端输入证券交易所交易系统办理。

[单选]国家标准中规定的霉菌直接计数方法，不需要专门的技术培训和相应设备。

[单选]运送导致草莓破损，就容易被柠檬型克拉克酵母侵入并导致变质。

[单选]因为孟加拉红能够抑制细菌，所以常被用于制备霉菌和酵母的计数琼脂。

[单选]经常进行霉菌分类鉴定的单位或部门需要专人负责这项工作，临时人员是无法胜任的。

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