欢迎来到
简明问答题库
登录
|
注册
题库首页
开心辞典
百科知识
所有分类
当前位置:
百科知识
>
食品营养与卫生
分类:
旅游
历史
科学
天文
体育
文学
音乐
文化
法律
常识
政治
地理
影视
化学
生活
自然
军事
其他
[判断]
挂面在制备过程中没有经过糊化,是一种生的面制品,在食用时需要经过蒸煮。
[判断]
麦醇溶蛋白呈球形,水合时具有良好的黏性和延伸性,但缺乏弹性。
[判断]
豆乳生产是利用大豆蛋白质的功能特性和磷脂的强乳化特性。
[多选]
以下哪些技术属于现代食品微生物检测技术?
[判断]
金黄色葡萄球菌能分解葡萄糖,但不能分解麦芽糖
<<
<
1
2
3
4
5
>>
随机题库
●
高级化工操作工试题
●
发动机结构与检修试题
●
美甲师试题
●
发电工(动力工)试题
●
初级会计经济法基础
●
财经法规与职业道德综合练习试题
●
销售渠道建设试题
●
高级中学历史(综合练习)试题
●
泵站操作工考试
●
交通相关
●
硫磺回收装置操作工考试试题
●
学历类考试题题
●
中医儿科学试题
●
公共基础知识题库