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饭店服务质量管理试题
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[填空]
导致宾客投诉的原因可能是()的过失,也可能是()的主观因素
[填空]
行李服务大致可分为()和()两部分
[填空]
饭店等级表示的方法主要有()、()、数字表示法这三种
[填空]
查询服务涉及宾客有关饭店外部情况的查询、有关()的查询和对()的查询。
[填空]
零点餐厅的主要任务是()
[填空]
宾客采用的预订方式主要有面谈预订、电话预订、()、()等
[填空]
就饭店康乐服务设施和项目而言,包括()休闲、保健休闲、()休闲三大类型
[填空]
对饭店的员工而言,灵活机智的应变能力,主要表现在()、()的处理上。
[问答]
餐饮部主要有哪些职能?
[问答]
要成为优秀的服务人员,应培养哪些良好的职业习惯?
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