问题描述：
[单选]
为了防止油脂蛋糕成熟后形状受损，应在烤盘内或模具内涂一层（）。
A．水
B．蛋液
C．油脂
D．面粉
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.抹是将调制好的糊状原料，用工 2.清酥面坯的面包油或油包面工艺 3.蛋糕的双手卷技法是将蛋糕薄坯