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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 大米中黏性最强的是()
A.粳米 B.糯米 C.香米 D.籼米
参考答案:查看无
答案解析:无
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只有对各种食物进行合理选择、科学搭配组成的平衡膳食,才能提高整个膳食的营养水平,全面满足人体对营养的需要。
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膳食纤维虽然没有营养功能,但却为人体健康所必需,是平衡膳食结构的必需营养素之一。
在自然界中,任何一种食物都不可能含有人体所需的各种营养素。
成年人每千克体重每小时的基础代谢为3kcal热量。
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