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问题描述:

[判断] 硬质面包是一种内部组织水分少,结构紧密、结实的面包。
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上一篇:食物中热能的50%能转换为化学能、机械能、神经传导能,这些能称为生理氧化热。 下一篇:蜂蜜为透明或()的粘稠体,带有芳香味,在西点中一般用于特色制品制作。

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白砂糖是西点中广泛使用的糖,是从()或甜菜中提取糖汁后加工而成的。
食物纤维是那些不为人体消化道所消化、吸收、分解的()物质,如纤维素、果胶等。
维生素C能促进钠的吸收,维生素D能促进镁、磷的吸收。
制作食品时个人用的擦手布要随时清洗,专人专用,以免交叉污染。
精确到计算各个单位产品的成本,可以为合理确定产品销售价格打基础。
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