欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[判断] 装有馅料的制品成熟后,有时出现馅料收缩的现象。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:热水面团特性的形成,主要是()在起作用。 下一篇:韧性饼干采用冲印成型;高油脂饼干采用辊印机成型。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.原材料的规格、质量和原材料的  2.为了增加西点制品的风味特点,  3.杏仁膏是由杏仁和()经加工制

随机题目

出材率的类似名称很多,西点行业中经常使用的名称有净料率、熟品率、生料率、拆卸率、()等。
西点师考试中巧克力在西点中的应用随着巧克力的种类不同而异,常用于()、馅料、装饰及模塑等。
西点师考试中计算菜点成本,必须()菜点原材料成本。
可可粉可与()混合用于制作蛋糕、面包、饼干等。
西点制作的工具很多,常见的种类有搅拌工具、()、模具和装饰工具等。
随机题库
  • ●  学前儿童科学教育
  • ●  建设银行柜员考试
  • ●  金属非金属矿山考试
  • ●  渔船船员考试
  • ●  光缆通信试题
  • ●  初级会计(经济法)
  • ●  公安
  • ●  艺术概论题库
  • ●  学前心理学
  • ●  江苏省大学生安全知识竞赛
  • ●  初级审计师
  • ●  信托与租赁试题
  • ●  商品营业员
  • ●  生物学题库
  • ●  葡萄酒/红酒知识试题
  • ●  中级油品分析工考试试题
  • ●  秘书学试题
  • ●  中国政治制度史题库
  • ●  10086运营部知识考试试题
  • ●  汽油加氢装置操作工考试题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1