问题描述：
[单选]
热水面团特性的形成，主要是（）在起作用。
A．水温
B．调和方法
C．蛋白质
D．淀粉
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.下列叙述内容最符合淮扬风味菜 2.（）、炖、焖菜的盛装法有拖入 3.成本毛利率法计算产品价格的公