问题描述:
[填空]
制作混酥面坯时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的()。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.果冻液的调制方法常见的有两种 2.下列属于冷冻甜食的点心是() 3.下列不是面团的面筋质所起的作
