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问题描述:

[填空] 巴菲是一种以鸡蛋和()为主要原料的冷冻甜食。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:布丁是以()等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。 下一篇:制作混酥面坯时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的()。

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()使用烤炉前应详细阅读使用说明书,避免因使用不当发生事故。
起酥油一般不直接食用,是制作食品的()油脂。
油脂蛋糕成熟后成品色泽为深黄色,(),起发正常,表面饱满。
搅拌全蛋蛋糕面糊时,面粉加入后不要用力搅拌,以防面糊起筋,影响制品()。
成熟的软质面包成品色泽应()、均匀。
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