问题描述：
[单选]
饼干用面粉若酸度偏高时，配方中应提高
A．小苏打
B．水
C．氧化剂
D．油脂的用量
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.29)
- 热门题目: 1.西点师考试中炼乳的保存宜储存 2.即发活性干酵母是一种具有发酵 3.面点中常用的生物膨松剂主要是