欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[单选] 原料在加热()调味,可称为定型调味。
A.结束 B.前 C.中 D.后
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:饼干面坯加热时间短,势必造成(),内部未完全成熟现象。 下一篇:饼干用面粉若酸度偏高时,配方中应提高

  • 我要回答: 网友(216.73.216.76)
  •   
  •   热门题目: 1.有变速箱的设备应及时补充()  2.硬质面包成形操作时,不要使用  3.作为乳化剂,在使用过程中能维

随机题目

清酥面团中的冷水面团调制是将面粉、()和油脂进行搅拌,再加入冷水搅拌成有光泽的面团。
面团改良剂在面包面团中使用,能增强面团的(),加快面团成熟。改善制品的组织结构。
使用巧克力对泡芙表面进行装饰,巧克力不能()抹,以免影响制品的光亮度。
裱花嘴与蛋糕平面应有(),在不遮掩视线的条件下裱形。
法式脆皮面包的表皮之所以能达到()效果,原因之一是原料配方中含有大量的水分和酵母。
随机题库
  • ●  计算机网络管理员(高级)试题
  • ●  计算机相关题库
  • ●  中医执业助理医师
  • ●  中西医结合执业助理医师
  • ●  副高(中医外科学)
  • ●  智慧树各类题库
  • ●  RDPAC认证
  • ●  注册土木工程师
  • ●  临床执业医师
  • ●  初级钢轨探伤工试题
  • ●  高级线路工试题
  • ●  管理信息系统(MIS)试题
  • ●  主治医师(超声医学科)
  • ●  网络安全管理实践知识竞赛
  • ●  中医诊断学
  • ●  公共卫生执业医师
  • ●  普通外科(医学高级)
  • ●  外科护理(副高)
  • ●  社会医学试题
  • ●  其它医卫类
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1