问题描述:
[单选]
香炸糊的用料配比:菜肴原料200克,蛋液70克,淀粉(或精粉)()克,去皮面包渣(或馒头渣)100克
A.15
B.5
C.10
D.20
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.29)
- 热门题目: 1.淀粉老化最适宜的温度为()度 2.初步熟处理的关键是()。 3.一般来说,凉菜的最佳食用温度
