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问题描述:

[判断] 人体需要的总热量等于标准体重与每日每千克体重所需热量的乘积。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:优质的牛奶呈乳黄色(西点师考试食材内容)。 下一篇:食品受到污染后,在一定条件下产生毒性并引起人体()或生理上的改变,出现疾病状态。

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案台的案面有不同材料制成的,目前常见的有木质案台、大理石案台、()和塑料案台。
发酵箱在使用时水槽内不可(),否则设备会遭到严重的损坏。
增稠剂在西点中常用于()以及某些馅料、装饰物的制作,起增稠、胶凝、稳定和装饰作用。
我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、()等。
切片机主要是将面包制品等均匀地(),并制成一定的形状。
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