问题描述：
[判断]
平刀法能把原料片成薄而齐的片状，是一种比较细致的刀工处理方法．
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.220)
- 热门题目: 1.食品制作中所有的构图方法，都 2.硬质面包应选用高筋粉与中筋粉 3.清酥制品的油脂面团使用时需先