问题描述:
[判断]
平刀法能把原料片成薄而齐的片状,是一种比较细致的刀工处理方法.
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.220)
- 热门题目: 1.炒牛奶时,锅、勺和油要十分干 2.面包的最后成型和美化装饰是面 3.白焯虾所运用的烹调法属于焯法
