问题描述:
[单选]
西点师考试中巧克力在西点中的应用随着巧克力的种类不同而异,常用于()、馅料、装饰及模塑等。
A.抹面
B.烫面
C.淋面
D.盖面
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- 我要回答: 网友(216.73.216.187)
- 热门题目: 1.是通过金属传导热量使制品成熟 2.()适于切猪肝,腰子和一些脆 3.搓条的面剂()。
