欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[单选] 起酥油一般不直接食用,是制作食品的()油脂。
A.成品 B.植物 C.唯一 D.原料
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:()使用烤炉前应详细阅读使用说明书,避免因使用不当发生事故。 下一篇:油脂蛋糕成熟后成品色泽为深黄色,(),起发正常,表面饱满。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.面团在搅拌时,由于空气的不断  2.果冻液中()的存在不会影响结  3.结力是由()熬制成的有机化合

随机题目

布丁是以()等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
巴菲是一种以鸡蛋和()为主要原料的冷冻甜食。
制作混酥面坯时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的()。
西点师考试中烘烤清酥制品的烤箱最好带有(),蒸汽可防止产品表面过早凝结。
擀制清酥面坯时,()擀制后需将面坯静置或冷藏后再擀叠。
随机题库
  • ●  公安
  • ●  艺术概论题库
  • ●  学前心理学
  • ●  江苏省大学生安全知识竞赛
  • ●  初级审计师
  • ●  信托与租赁试题
  • ●  商品营业员
  • ●  生物学题库
  • ●  葡萄酒/红酒知识试题
  • ●  中级油品分析工考试试题
  • ●  秘书学试题
  • ●  中国政治制度史题库
  • ●  10086运营部知识考试试题
  • ●  汽油加氢装置操作工考试题库
  • ●  住院医规范化培训师(预防医学科)
  • ●  高级建(构)筑物消防员试题
  • ●  销售渠道建设试题
  • ●  药学(中级)
  • ●  广播电视编导题库
  • ●  初级社会工作者
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1