问题描述:
[单选]
低温能减弱或控制微生物的生长与繁殖,(),延长食品保质期。
A.防止食物成熟
B.防止腐败变质
C.防止食品老化
D.促使腐败变质
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:可塑性不好的油脂起酥性较好
下一篇:对油脂含量()的油性蛋糕,可使用油糖搅拌法。
- 我要回答: 网友(216.73.216.84)
- 热门题目: 1.食品作业场所环境卫生包括外环 2.腐烂的蔬菜最易形成(),因此 3.西点师考试中组胺中毒是指因食
